Overview

مدير تشغيل سلسلة مقاهي Operation Manager Job in Jeddah, Saudi Arabia at Confidential Company

Job Description

نبذة عن الوظيفة:حيث أن الشركة تمتلك وتٌدير عدة فروع لتقديم القهوة عبر الأكشاك (خدمة سيارات، أكشاك في المجمعات التجارية، المطارات، محطات القطار … إلخ)، ولديها خطة توسعية طموحة، وترغب في موظف قيادي وطموح ذو خبرة ودراية في مجال الأغذية والمشروبات، وخبره في مجال المقاهي تحديداً، وسوف يقوم باستلام إدارة التشغيل في الشركة وقيادتها نحو تحقيق أهدافها على أكمل وجه.
الوصف الوظيفي :1) وضع الأهداف البيعية للفروع وإعداد الخطة السنوية والشهرية لأعمال التشغيل بالتنسيق مع الإدارات الأخرى لتحقيق الأهداف ومتابعة تنفيذها ووضع برنامج الحوافز لها.2) إعداد خطة قصيرة المدى و طويلة المدى ومراقبة وتحليل الانحرافات عن الخطة و الأسباب وطرق العلاج.3) تحديث وتطوير قائمة المنتجات، والتدريب على إعدادها بالطريقة الصحيحة التي تضمن أفضل جودة والمحافظة على نفس مستوى الجودة في جميع الفروع.4) الإشراف على توريد المواد اللازمة لإعداد المنتجات وتوفرها ومتابعة تخزينها وآلية توزيعها ونقلها وترتيبها في الفرع.5) التوجيه والتنسيق والرقابة على أنشطة البيع والحرص على خلق بيئة جاذبة للعملاء عبر التواصل معهم ومعرفة مشاكلهم ومقترحاتهم واحتياجاتهم.6) تطبيق إجراءات السلامة والصحة المهنية وسلامة الغذاء ومتابعة تنفيذها.7) مسؤول عن توافر كل المواد اللازمة للعمليات التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل لكل قسم، ومراقبة المستهلك والتالف وإعدامه حسب النظام المتبعة.8) مسئول عن مراقبة التكاليف والجودة ورضاء العميل وسرعة الخدمة والعمل على زيادة الربحية ومراقبة المنافسين المحليين وعمليات التشغيل لديهم وعمل المقارنات وعرضها للإدارة المباشرة9) متابعة تدريب فريق العمل في الفروع وتحليل وتقييم نتائج التدريب10) أي مهام اخرى تسند اليه من قبل الادارة

Skills

1.    خبرة لا تقل عن 10 سنوات في التأسيس والاشراف على المقاهي.2.    معرفة ودراية بسوق القهوة بصفة خاصة وقطاع الأغذية والمشروبات بصفة عامة.3.    معرفة بالامتياز التجاري4.    فن التعامل واللباقة مع العملاء5.    يفضل معرفة بإعداد القهوة (باريستا)

Job Details

Job Location
Jeddah , Saudi Arabia

Company Industry
Catering, Food Service, & Restaurant

Company Type
Employer (Private Sector)

Job Role
Management

Employment Type
Full Time Employee

Monthly Salary Range
Unspecified

Number of Vacancies
1

Preferred Candidate

Career Level
Management

Years of Experience
Min: 7 Max: 10

Residence Location
Algeria; Bahrain; Comoros; Djibouti; Egypt; Iraq; Jordan; Kuwait; Lebanon; Libya; Mauritania; Morocco; Oman; Palestine; Qatar; Saudi Arabia; Somalia; Sudan; Syria; Tunisia; United Arab Emirates; Yemen

Degree
Bachelor’s degree / higher diploma

Age
Min: 35 Max: 45

Education

اداره عامه _ أدارة اعمال

About Company

Company: Confidential Company


Company Location:  Jeddah, Saudi Arabia

Job Category: Catering, Food Service, & Restaurant

About Confidential Company